| ◆◆トリュフチョコを作ろう！ |
| （18個はできます。マフィンの数よりも多いですが、あまり少ない分量だと作りにくいので |
| これだけ作ってしまいます。そのまま食べてもおいしいからたくさんでも大丈夫！） |
| （a）ホワイト板チョコを細かく刻む。 |
| （b）ボウルにマーガリンと生クリームを入れ、湯せんにかけて沸騰直前まで温める。 |
| （c）（b）に（a）のチョコを少しずつ加え、ゆっくりと混ぜながら溶かす。 |
| （d）（c）にコアントローを少しずつ加えよく混ぜる。 |
| （e）（d）をボウルにいれたまま冷ます。スプーンですくってお皿においても |
| だれないくらいの固さになったら、直径１．５センチくらいのボールになる量を |
| スプーンですくってお皿に並べ、冷蔵庫でしばらく冷やす。 |
| （f）手で触っても大丈夫なくらい固まったら一つずつ手で丸めて形を整える。 |
| （g）丸めたチョコをお皿に並べ冷蔵庫で冷やすと出来上がり。 |
| ◆◆マフィンを作ろう！ |
| （１）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で |
| クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 |
| （２）卵をときほぐし、（１）に２〜３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。 |
| （３）（２）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて |
| 交互に加え、軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 |
| （４）（３）を型に分け入れ、180℃のオーブンで25〜30分焼く。 |
| ◆◆デコレーション |
| （Ａ）マフィンが冷めたら中央を三角錐の形に切り取って穴をあける。 |
| （Ｂ）ホワイトトリュフを穴にぎゅぎゅっと詰め込む。 |
| 三角錐の底の部分（マフィンの表面のかりっとしているほう）を |
| 平らに切り取り穴にふたをする。 |
| （Ｃ）食べるときにレンジでチンする。（まずは10秒。それからは様子を見ながら5秒刻みに。） |
