| （１）ドライクランベリーとレーズンに熱湯をかけてもどし、水気を切ってから |
| ラム酒をふりかける。 |
| （２）くるみを粗く刻む。 |
| （３）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で |
| クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 |
| （４）卵をときほぐし、（３）に２〜３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。 |
| （５）（４）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて |
| 交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 |
| （６）（５）に（１）のドライクランベリーとレーズン、（２）のくるみを加え |
| さっくりと混ぜる。（トッピング用に少し取り分けておく） |
| （７）（６）を型に分け入れ、トッピング用のドライクランベリー、レーズン、 |
| くるみをのせ180℃のオーブンで25〜30分焼く。 |
