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ジャムマフィン
Jam Muffin |
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いろいろな種類のジャムをいただいたので、いろいろな味を楽しめるジャムジャムマフィンを作ってみました。使ったのは、いちごジャム、マーマレード、木いちごジャム、りんごジャム、くりジャムの５種類。ちょっと贅沢な気分だ。お好きなジャムでどうぞ。どれがどれだか見た目ではよくわからないので、食べるときも楽しいかも。 |
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材料 |
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(直径７ｃｍのマフィン型10個分） |
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| Ａ 薄力粉 |
200ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ２ |
| マーガリン |
100ｇ |
| グラニュー糖 |
100ｇ |
| 卵 |
２個 |
| 牛乳 |
100cc |
| ジャムいろいろ |
125ｇ |
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| 始める前の準備 |
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| ・Ａの粉類は合わせてふるう。 |
・オーブンは180℃に予熱する。 |
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作り方 |
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| （１）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状に |
| 混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 |
| （２）卵をときほぐし、（１）に２〜３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。 |
| （３）（２）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて |
| 交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 |
| （４）（３）の半量を型の半分まで分け入れ、その上にジャムをのせる。 |
| （５）残りの生地をかぶせ入れ、180度のオーブンで25〜30分焼く。 |
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左から、いちごジャム、オレンジマーマレード、木いちごジャム、りんごジャム、くりジャムのみなさん。各25ｇです。かわいい♪ |
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