|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
抹茶あんずマフィン
Green Tea & Apricot Muffin |
|
|
|
|
抹茶をたっぷり入れた生地に刻んだドライあんずを入れました。ちょっと和風なおやつのイメージ。緑とオレンジのコントラストがキレイ。マフィン型はハート型を使っていますが、丸型でも同じ分量で行けます。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
材料 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
(直径７ｃｍのマフィン型６個分） |
|
|
|
|
| Ａ 薄力粉 |
100ｇ |
| 抹茶 |
5ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ1 |
| マーガリン |
50ｇ |
| グラニュー糖 |
50ｇ |
| 卵 |
１個 |
| 牛乳 |
60cc |
| ドライあんず |
６個 |
|
|
|
|
|
|
| 始める前の準備 |
|
| ・Ａの粉類は合わせてふるう。 |
・オーブンは180℃に予熱する。 |
|
|
|
|
|
|
作り方 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| （１）ドライあんずを５ミリ角くらいに刻む。 |
| （２）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で |
| クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。 |
| （３）卵をときほぐし、（２）に２〜３回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。 |
| （４）（３）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２〜３回に分けて |
| 交互に加え軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。 |
| （５）（１）のあんずを加えさっくりと混ぜる。 |
| （６）（５）を型に分け入れ、180℃のオーブンで25〜30分焼く。 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
|
