アールグレイいちごマフィン

アールグレイいちごマフィン　

Earl Grey & Strawberry Muffin

アールグレイの香りがふんわりと漂い、いちごの甘酸っぱい味が加わります。しっとり、ふんわり。いちごの季節にはぜひどうぞ！

材料

(直径７ｃｍのマフィン型６個分）

始める前の準備
・Ａの粉類は合わせてふるう。	・オーブンは180℃に予熱する。

作り方

（１）アールグレイの茶葉を細かくすりつぶす。

（２）いちごをさいの目に切り、いちご用のグラニュー糖をまぶしておく。

（３）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で

　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

（４）卵をときほぐし、（３）に２～３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。

（５）（４）がなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を２～３回に分けて交互に加え、

　　　軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。

（６）（５）に（１）のアールグレイと（２）のいちごを加えさっくりと混ぜる。

（７）（６）を型に分け入れ、180℃のオーブンで25～30分焼く。

（８）冷めたら粉砂糖をふりかける。