コーヒーキャラメルマフィン

コーヒーキャラメルマフィン　

Coffee Caramel Muffin

キャラメル味の生地とコーヒー味の生地を別々に作って型に交互に入れたので、かじる場所によって味わいが変わるのだ。表面にちょっとだけ粉砂糖でアクセントをつけました。

材料

(直径７ｃｍのマフィン型６個分）

始める前の準備
・Ａの粉類は合わせてふるう。	・オーブンは180℃に予熱する。

作り方

（１）キャラメルを耐熱皿に入れ、牛乳の半量を加えてレンジにかける。

　　　よく混ぜてキャラメルをとかしソース状にする。

（２）残りの牛乳にはコーヒーを加えてよく混ぜておく。

（３）ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で

　　　クリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

（４）卵をときほぐし、（３）に２～３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。

（５）（４）がなめらかになったら半分ずつにわける。片方にはAの粉類の半量と

　　　（１）のキャラメル入り牛乳を２～３回に分けて交互に加え軽く混ぜる。

　　　もう片方にはAの粉類の半量と（２）のコーヒー牛乳を２～３回に分けて

　　　交互に加え軽く混ぜる。

（６）型に（５）の２種類の生地を交互にいれ180℃のオーブンで25～30分焼く。

（７）冷めたら粉砂糖をふりかける。